26 feb. 2013

Algunos truquitos sobre decorar

Hola ^^
Llevo días sin hacer entradas sorry ;(
Pero hoy os traigo una entrada calentita, super dulce y con novedades!!

El otro día me metí en la cocina a preparar algo dulce. Llevaba días dándole vueltas a preparar unos ricos donuts hasta encontrar la receta perfecta y al final lo conseguí en mi segundo intento!




Eso si no duraron mucho en casa, no solo por la pinta sino por su rico sabor.
Ya que en cuanto dije que los había preparado vinieron amigos a casa a probarlos como buitres sobre carroña, jajaja pero en el buen termino claro.
Desaparecieron todos. Así que al día siguiente nuevamente prepare otra tanda, haber si conseguía que alguno se quedara en casa.
Eso si son un vicio enorme, me podría comer 3 de una sentada.

Bueno bueno dejando eso de lado, tengo nuevo libro de fondant!!
Estoy super contenta con el, mi novio me lo regalo (escogiéndolo yo, pero cuenta la intención)  jajajja. Hay increíbles fotos de pasteles.

Aquí os enseño el libro dedicado solo a como decorar con el fondant.
 Da muchos truquillos para preparar muchas decoraciones mas fácilmente y como utilizar algunos instrumentos de hostelería para que sea mas rápido y practico.




Algunas tartas muy chulas y bonitas. Para decorar las alas de las hadas se puede utilizar el lado pequeño delas boquillas para hacer los agujeros pequeños. En el monstruo de tres ojos para hacer ese moco verde se puede utilizar gelatina tanto de sabor como gelatina con colorante. Queda muy original.

Hay muchos mas trucos que os ire comentando en las entradas.
Como por ejemplo si queréis hacer un castillo y no sabéis como hacer los bordes de las torres aquí tenéis un ejemplo:

Podéis utilizar la mitad de los cortadores de galletas para darle una forma original y fina a vuestras decoraciones.
Animaos y probadlo un día.

Por ultimo comentar que este mes de marzo tengo ya 3 encargos de tartas. Una para el cumpleaños de mi abuela la cual aun estamos hablando, otra una querida amiga para su aniversario y otra dedicada  a la pascua para semana santa.
Espero que todo vaya bien y os gusten, sabéis que me encanta recibir vuestras opiniones^^
Y sobretodo recordad que en cuanto lleguemos a 50 fans en la pagina de facebook, sortearemos una tarta entre todos los participantes!! Asique animaos y comentadselo a amigos y conocidos porque tal vez seais el elegido.



Espero vuestras opiniones y fotos!!

Dulces besoos!!

14 feb. 2013

Feliz San Valentin!!

Hola a todos!! 
Últimamente estoy recibiendo mucha ayuda de parte de mi madre con todas mis tartas de fondant siempre me compra algo, y hay que decir que si no fuera por ella habría cosas que no podría hacer.
Una de sus ultimas adquisiciones-regalos han sido unos cortadores de flores, mariposas, hojas etc.
Cuando vais a una tienda de repostería y veis esos preciosos cortadores con expulsor blanco y seguro como yo algunos pensáis, "ojala los tuviese" pero luego veis el precio y decís  "Dios que crimen!!". Nos cobran una barbaridad por productos que no valen ni la mitad de ese precio ni una cuarta parte. Hace poquito hice el curso de cupcakes que ya os contare otro día como fue, y nos ponían productos a la venta y estaban los cortadores tipo hoja que he utilizado para la decoración de mi pastel, lo ponían a 7€!! Madre mía por tres trocitos de plástico. Hace poquito descubrí un almacén grande de chinos si, pero encontré los mismos cortadores por menos de 2€!! Había muchísima variedad y como no mi madre me regalo la mayoría.  Algunos variaban el precio pero como os digo no llegaban ni al cuarto del precio que nos cobran por esos productos!
Después de todo eso tengo claro que pienso rebuscar en muchas tiendas físicas y online productos hasta dar con el adecuado a un precio digno, o mas bien mi madre las encontrara porque tiene una suerte!!!

Bueno dejando eso de lado hoy es el día de los enamorados! así que feliz san valentin!! gege^^

Hoy os traigo dos preciosas tartas para este dulce y a veces, empalagoso día.



He preparado dos tartas hoy una para una amiga y otra para mi.



Mi amiga a querido poner los corazones y algunas ramas, lo demás se lo he preparado a la vez que le he enseñado como hacerlo por si alguna vez quiere practicar en casa.
El osito queda muy mono y también se puede comer eh!!


Su bizcocho de color rosa estaba relleno de mermelada de fresa y recubierto de crema de chocolate. Era una tarta finita para 3 personas. Pero tal y como me dijo ella durara mucho en la nevera. Lo bueno es que este tipo de tartas están muy ricas aunque pase un día o dos.



Y aquí esta mi tarta!!
Como mi pareja no es muy de corazones ni cosas así, no le he puesto tanta decoración solo un gran corazón de fondant con unas alas de ángel. Muy bonitas por cierto ya que las he hecho a mano.
Estaba rellena de fresa con crema de chocolate blanco y recubierta de crema de chocolate. Aun no he podido incarle el diente pero mi pareja,como se ve, ya lo ha hecho. Y se a vuelto loco con ella, que mas puedo pedir? jajajaj


La verdad es que son tartas muy originales, para una celebración con regalos tan típicos.
Espero que os hayan gustado^^

Os dejo una ultima foto de los cupcakes que he preparado para que se llevara mi pareja hoy al trabajo por sant valentin donde estreno los cortadores. Me ha dicho que les a encantado a todos, así que ya me siento realizada solo con eso ajajja 



Aqui os la dejo como siempre espero vuestras opiniones.

Dulces besos y dulces sueños!!!^^

12 feb. 2013

Fiesta de carnaval

Dulces días!!!

Como habéis pasado carnaval¿?
Yo trabajando a tope preparando una tarta para una fiesta de disfraces.
Estoy muy orgullosa de ella, no solo porque le dedique mucho tiempo a hacerla sino porque la gente para que la prepare la disfruto mucho, y eso es lo mejor!!
Aquí os pongo algunas fotos de la tarta.
















Reunión en la playa.
Inspirado en algunos disfraces típicos y otros no tan típicos.
Que os parece la tarta? A que esta chula? A mi me encanta!!! Sobretodo el tacto tipo arena que os cuento el secreto es galleta triturada, y así parece mas real animaos y probadlo un día ^^
Sobretodo me encantan los detalles, ademas de que estaba buenísima!!!

Y cambiando de tema.
Se acerca san valentin  que tenéis pensado hacer para vuestra pareja? Alguna cena romántica imagino, preparareis algún postre? Lo tradicional es regalar chocolate, pero hay muchas formas de hacerlo, bombones, trufas, pasteles, galletas,.....

Yo ya tengo pensado que haré para mi pareja. Y algunas amigas vendrán a casa a que les ayude a preparar sus regalos. Tranquilos subiremos fotos y podéis darnos vuestras opiniones.
Aquí os dejo unas cuantas ideas encontradas por internet haber si os animáis.






Dulces besos!!!

http://www.facebook.com/ElArbolDeIchigo