11 mar. 2014

Premio conoceme

¡¡¡Siii!!!

Tal y como leeis, me han concedido un premio!!!
Y el blog y artista que lo ha hecho a sido Un pedacito de cielo os lo recomiendo y mucho!!
Esta hecha una artista compartimos muchas recetas y nos encanta!



Según explica ella tengo que contestar unas preguntillas para que conozcáis mas de mi y tengo que nominar a 11 blogs mas.

¿Cual fue tu principal motivación para abrir tu blog?

Compartir con el que quisiera seguirme recetas y experiencias. Poder dar consejos etc.

¿Como has aprendido a hacer todas esas cucadas que muestras en tu blog?

En escuelas de cocina y repostería, ademas de cursillos, pero sobretodo muchos libros, vídeos y practicar mucho practicar!

¿Donde encuentras la inspiración para tus posts?

Recetas que voy preparando de libros o conocidos. Aunque algunas veces navegar por internet y comparar recetas ayuda así a poder experimentar.

Nombra uno de los posts que te haya dado mas satisfaccion

Sin ninguna duda la tarta de bola de dragon! Estaba orgullosisima de ella y aun ahora jajajaj

Te gustaría abrir otro blog? Sobre que seria?

Si y no, y os explico el motivo: Ya lo he hecho, era de cocina salada, intente ponerme el reto de hacerlo diariamente pero no fui capaz de seguir con ello, prefiero dedicarle el tiempo a uno y así sea de calidad.
Y tal vez se me ocurriera en un futuro abrir uno con todo lo que yo escribo hace años (narrativa de fantasia).

Cual a sido una de las mayores alegrías que has experimentado desde que abriste el blog?

El ver poco a poco como va creciendo, eso me da muchísima alegría.

Cual es tu mayor virtud como blogger/a?

Pos no sabría deciros, imagino que lo bien que me comunico jajajaja

¿Que te gusta hacer en tu tiempo libre?

De todo. Leer, salir con los amigos, ir al cine, etc.

¿Prefieres la noche o el día para escribir en tu blog?

La noche sin duda, es cuando mas cómoda estoy escribiendo aunque intento hacerlo lo mas pronto posible.

En que ha cambiado tu vida tener un blog?
Pues en que estoy mas atenta por el mundo de los blogeros y puedo llegar a gente que no conozco y ayudarles^^


Y ya esta! Si quereis saber mas cosillas podeis preguntarmelas jajaja
Voy a nominar a los blogs y os dejo las instrucciones^^

Placeres dulces y salados
La cocina de camilni
Un mundo llamado may
Gokuraku paradise
Juego de sabores
Aroma de azahar
Tu medio cupcake
Mimitos de mims
El horno de melek
La caja de las delicias


- Dejar algún comentario en la entrada del blog que te nominó.
- Nombrar en tu blog al blog que te nominó.
- Contestar a las preguntas que están más arriba.
- Visitar los blogs de los demás nominados y suscribirte si te apetece, incluido del blog que te nominó. 
- Y nominar a otros 11 (o más o menos)) blog comunicándoselo.
- Puedes coger el logo de tu premio y ponerlo en tu blog.

Sigo todos esos blogs unos mas que otros pero cada uno tiene su encanto os animo a todos a que los sigais y nos ayudemos unos a otros^^

Besitos a todos!!!


28 feb. 2014

Reto febrero

Holitas!!!
Hoy os traigo el reto de febrero (justo el ultimo día y lo hice la primera semana) jajaj ^^U de la pagina Deja sitio para el reto.

El reto de febrero era una tarta invertida! 
Por primera vez hice una y estaba....!! Oh dios! Buenísima! Os la recomiendo muchiiiisimo jijijiji
Yo prepare una tarta tatin, como la clásica pero invertida.
Quiero saber si la probáis eh!

Tarta tatin invertida



Ingredientes:

  •  4 manzanas golden
  • 100g mantequilla
  • 200g azúcar
  • 1 masa de hojaldre


Procedimiento:

  1. Lo primero de todo pelar y cortar en gajos o cuartos las manzanas eso al gusto. Cogemos un molde y tapamos todo el fondo con los gajos, intentando que no quede ningún hueco (podéis poner mas manzana si queréis).
  2. Cortamos en trocitos la mantequilla y añadimos al molde sobre la manzana con el azúcar.
{En la receta original pone que se ponga el molde sobre la vitro pero hay moldes que se les escapa el liquidillo así que os aconsejo hacer lo que yo, poner el molde dentro de una sarten. }
  1. Ponemos a fuego suave-medio durante mínimo 40 minutos (yo lo deje por lo menos 1 hora) y el liquido que queda en la sarten se lo vamos echando encima a la manzana de nuevo. Podemos retirar después del tiempo o  esperar a que tengan un color oscurillo y estén caramelizadas.
  2. Dejamos enfriar un poco y encendemos el horno 180ºC.
  3. Estiramos el hojaldre haciendo la forma del molde, metemos sobre la manzana y lo sobrante lo doblamos hacia adentro. 
  4. Metemos en el horno, pinchamos con un tenedor y lo sacamos a los 40 minutos aprox.
  5. Una vez templada metemos un plato en el molde y le damos la vuelta a la tarta.


Y ya esta!! Se recomienda servir templada pero también esta buena a temperatura ambiente.

Bueno poco a poco ire poniendo alguna recetilla^^ así que si probáis las que ya hay o tenéis dudas dejadme algún comentario y os contestare.

El reto del mes que viene son macarons! Y jamas los he preparado pero como siempre digo todo es probar probar y probar!! jijiji Os los traere y pondre receta ehh!!

Besitos dulceros!!!



23 ene. 2014

Algo muy rico

Holitas!!

Se que no escribo mucho, mas que nada porque me seguís mas por facebook que por aquí pero hoy me he animado.
 También tiene que ver el hecho que tengo un grupo de amigos estupendos también reposteros que también tienen blogs y me gustaría coger ejemplo y también compartir recetas con ellos si no las tienen^^
No tengo mucha novedad, ya han pasado las navidades ahora estamos con la cuesta de enero y intentando todos bajar esos kilillos que hemos cogido con las comilonas.

No se a vosotros pero a mi incluso en invierno me apetece comerme un helado o sorbete. Hoy he encontrado una super receta que quería compartir con vosotros.
Un sorbete de mango de Postre adiccion y luego os pondré también un ganache de chocolate.

Sorbete de mango

Ingredientes:

  • 2 mangos grandes
  • El zumo de 1 limón
  • 1 pizca de sal
  • 100g de azúcar
  • 3 cucharadas de agua

Procedimiento:


  1. Pelar los mangos sobre un cuenco (así se recoge el jugo).
  2. Quitamos los huesos y trituramos la pulpa con el jugo recogido, el zumo de limón y la sal hasta que es un puré.
  3. En un cazo ponemos el azúcar y el agua y calentamos a fuego lento (para los que seáis distraídos como yo siempre podéis ser precavidos y hacerlo al baño maria pero es mas rápido directamente en el fuego).
  4. Llevamos a ebullición sin remover, retiramos y dejamos enfriar.
  5. Añadimos el puré de mango y mezclamos con mucho mimo.
  6. Dejamos enfriar y lo metemos 2 h en la nevera y 10-30 mins. en el congelador.
  7. Sacamos batimos en un bol y metemos otras 3-4h en el congelador.
Y ya lo podemos servir!!
Que tal os a salido?

Y ahora el ganache que sirve tanto para decorar unos cupcakes como una tarta, o cobertura y relleno de una tarta que luego utilizaremos para cubrir de fondant.

Ganache de chocolate


Ingredientes :
  • 180ml de nata para montar (35%M.G.)
  • 150g de chocolate negro
  • 65g mantequilla temperatura ambiente

Procedimiento:

  1. Fundimos el chocolate con la nata (siempre recomiendo el baño maria)
  2. Retiramos del fuego, agregamos la mantequilla y mezclamos.
  3. Cunado este integrado dejamos enfriar 1 hora y ya la podemos utilizar.

La receta especifica que es para unos 12 cupcakes pero juzgad vosotr@s porque hay cupcakes mas peques que otros y os lo digo por experiencia que algunas veces me salen enormes porque el papel es muy grande. Y también la cantidad de ganache que le pongáis. Yo suelo ponerle mucho así que me salen menos.


Tengo que decir que me estoy volviendo super fan de algunos blogs y os recomiendo unos poquitos de amigos y no tan amigos jajaja


Tienen recetas riquisimas^^

Y por hoy os dejo besitos dulceros!

8 dic. 2013

Ya llega la verdadera navidad!!

Hola holitas!!
Bueno ya queda muy poquito para estas fiestas ya tenéis los regalos? Y el árbol puesto?
Porque mira que este año se a empezado pronto con la navidad ajjajaj justo una amiga lo comentaba en su blog.
Yo llevo días queriendo ponerlo pero por H o por B nada jajajajja haber si hoy consigo que mi novio quiera ponerlo ajajjaa sino me veo que llegara mi cumpleaños y aun no habrá árbol.
Es verdad dentro de nada sera mi cumpleaños!! Buff el dia 18 y cumpliré 24 y hace nada que cumplía los 18 ajajajjajaj pero bueno.
Sorprendentemente no tengo mucho que contaros, aparte de que hoy termina el sorteo!!!


Si queréis participar o que otro participe solo tenéis que entrar en facebook y seguir los pasos de la foto!!

Una chica muy simpática me a regalado una super mesa de 2 metros!! La adoro!!! jijiji justo necesitaba una y ella me la daba me a ahorrado el tener que ir al ikea jajajaj y me va a ir super bien para todas las cosillas de tartas!!!
Estoy super feliz!! jijijiji
Os dejo una tarta de queso riquísima y muy fácil próximamente os iré poniendo recetas navideñas^^

Tarta de queso al horno



Ingredientes:


  • 350g de queso de untar
  • 3 huevos
  • 130g de harina tamizada
  • 130ml nata para montar
  • 130g azúcar
  • 130ml leche


Procedimiento:


  1. Precalentamos el horno a 180ºC
  2. Batimos los huevos con el azúcar.
  3. Aparte batimos el queso y lo agregamos a la mezcla de huevo y azúcar. Batimos bien para que no queden grumos.
  4. Agregamos la leche y la nata y batimos.
  5. Después agregamos la harina ya tamizada y batimos todo de nuevo. 
  6. Engrasamos el molde, vertemos y metemos en el horno con calor arriba y abajo 20 minutos.cambiamos solo abajo otros 20 minutos y por ultimo arriba y abajo entre 5 y 10 minutos




Me alegra el poder decir que he hecho buen@s amig@s reposteros con blogs y webs y que están hechos unos artistas, no dudéis en pasaros por ellas!!!

Que paséis un buen domingo!!!

Besitos!^^

27 nov. 2013

Deja sitio para el postre vaya un gran timo!!

Hola holita!!! 
Llevo tiempo sin pasar por aquí he estado algo liadilla. Hoy os traigo mi experiencia con el casting del nuevo programa Deja sitio para el postre. Un programa el cual tengo claro no pienso ver!

Mi aventura, por llamarla de alguna forma empieza cuando me llaman del concurso para participar en todo momento mi contacto Beltran me asegura que el viaje es pagado por la compañía para los residentes fuera de madrid. 
Cuando recibo la llamada que estoy seleccionada me dicen que ellos no pagan el viaje, después de mucho pensarlo y decirle que me había dicho otra cosa, decido hacer el esfuerzo y sacar el dinero de donde no lo tengo para ir. El domingo a las 21:30, después de recibir información con cuentagotas, cuando me junto con varias personas de bcn para ir al concurso Jose y Anabel, cojemos un tren de 9horas donde conozco a Jeny y su marido que tambien van al concurso. Llegamos a las 7:30 de la mañana a Madrid y tenemos que esperar a la presentadora hasta las 10 y algo (nos habían convocado a las 8:50)grabamos la entrada, y nos hacen ir a un hotel y hacer cola. 
Comienzan a llamar a gente por toda la cola, así sucesivamente hasta las 12 o así que nos separan a los de madrid y alrededores al final y a los de lejos al principio. Al cabo de un rato nos enteramos que los han mandado a casa porque no son capaces de atender a la gente con la excusa que hay demasiados acompañantes (cosa que es mentira ya que nos decían que teníamos 3 minutos por personas para el casting y en 10 horas solo atendían a 200) cuando por fin estamos con el pensamiento que nos quedara poco a pesar de las horas que ya llevamos nos empiezan a separar por grupo: uno a las 15h y otro a las 19h. Mi mala suerte me hace estar en el de las 19h igual que a casi todos los que iban conmigo a excepcion de jenny que tenia a las 15h. Me acerco al principio de la cola para hablar con algún chico de la organización y le expongo nuestro caso: somos un grupo que viene de barcelona y nuestro ultimo tren sale a las 22:20, y seria necesario si pudiéramos hacer el casting un poco antes porque si no entramos no nos daría tiempo. Alberto me dice que tranquila que si la gente quiere nos dejan pasar, un grupo de concursantes dicen que si que tienen hotel y que no les importa. Alberto me dice que cuando venga se lo recuerde al chico que este allí. Cuando volvemos a la cola por ay a las 17h aun quedaba gente haciendo cola y Jenny que iba con nosotros habia entrado a las 16h y nos informaba de como iba a dentro. Seguimos haciendo cola hasta las 19:30 aproximadamente cuando salen a dar numero, le informo al chico lo que Alberto me había dicho. Esta vez me atiende Lucas en un principio muy simpático, le expongo nuestro caso y le digo: 
-Porque si no pasamos y perdemos el tren quien nos va a pagar un hotel? Porque no esperareis que nos quedemos tirados en la calle?! Su respuesta:- Esto es un casting, el casting de gran hermano es mas largo. Mi contestación: -pero esto no es gran hermano!
Simplemente no me contesta. yo ya muy harta y con un dolor de espalda y pies horrible de llevar la tarta y maleta tengo que esperar hasta que dan los números me toca el 211 y empezaban por el 141, Jenny que aun estaba dentro nos iba informando de lo mal que les trataban y el timo que había. Les hacían como 4 castings de camara, con la presentadora etc y cuando veían el postres les trataban fatal!!
Buscaban gente a la que enseñar y cuando veían a alguien así, les decían que eran demasiado amateur y a otros demasiado profesionales. Y digo yo una persona puede ser profesional por ejemplo con tartas de fondant pero no con el chocolate por ejemplo! Yo viendo la hora que era las 20:30 y que dentro se tardaba 4 horas tuve que resignarme y volver a barcelona sin ni siquiera poder entrar. Lucas me decía seguro que te quieres ir? y yo le contestaba hombre si no me pagáis el hotel tengo que irme o quedarme tirada en la calle hasta las 22h de la noche siguiente. Obviamente cuando volvemos al tren, no hacemos mas que criticarles y desfogarnos. Destrozaron nuestras ilusiones y nos utilizaron para que se viera gente gratis! Y lo peor es enterarte que a gente que no paso el casting les pagaron un hotel! Y sin embargo muchos tuvimos que volvernos con el postre para casa. Me sentí avergonzada al tener que decorar mi tarta en la estación de tren y que se aprovecharan de nosotros que no teníamos ni dinero para el viaje y lo sacamos de donde pudimos o lo pedimos prestado. Una vergüenza y una humillación!
Lo único que me llevo bueno de esta experiencia es toda la gente con la que viví la experiencia, tanto don los que tuve mucho contacto que pase todo el día con ellos como los de la cola con los que bromeaba y comentábamos las cosas.

Espero que esto os haya abierto un poquito los ojos con este programa y yo igual que todos los que fuimos no pensamos ver el programa para nada.

Un besazo a todos!!!

22 jul. 2013

Primeros tutos!!

Holaaaa!!!

Como a ido este tiempo??
Yo ocupadilla con tartas y el voluntariado. Estoy entregada a tope!! gege^^

Hoy os traigo unos tutoriales para empezar. Son validos tanto para principiantes como para practicar.


Es super mono este lazo y hay que practicar bien o al menos yo practico mucho y mucho me obsesiona bastante que quede perfecto jajajajja


Esta rosa es super chula!! 
Les a quedado monisima jijiji próximamente la practicare haber si me queda tan guapa como a estos artistas.

No os parece irresistible esta tortuga?? es super graciosa y muy fácil de realizar

Os vais a animar a hacerla? 
Quiero verlo ehh!! jijijiji


Se esta acercando el BCN & CAKE, ya tenéis la hucha preparada? Yo estoy en ello!!
Aquí tenéis la web por si queréis ojear los cursos y concursos que hay

Hoy me he enterado que se hará una segunda feria de "dolç maremagnum"!! Lo ponen en su facebook y su blog, así que estad atentos!!


Hoy bueno si breve jajajja próximo día mas tutos así que a practicar este

Dulces besos!!

3 jun. 2013

Soñando con figuras



Hola, holitas a todos!!!

Como estáis dulces lectores??

Después de mucho tiempo por fin he podido sentarme a hacer una entrada. Ya le tenia ganas la verdad!
Estas semanas he estado realmente ocupada preparando tartas super increibles y para ocasiones especiales^^

Una de esas increíbles tartas tenia 13 figuras, tal y como lo digo 13!! Parece mentira la faena que dan jajajaj

¡¡Realmente he llegado a soñar con ellas!!

jajaja Es la tarta hasta ahora mas grande de 40 raciones y que mas trabajo me ha dado. Desde bien pronto por la mañana hasta la madrugada solamente haciendo figuras. Ahora si entendéis el porque soñaba con ellas jajajaja



Pero estoy bien orgullosa de ella y aun mas cuando las chicas disfrutaron de su tarta. Era un regalo de todo los padres con las jugadoras del equipo de baloncesto del Llor, y al entrenador claro.

Realmente quedaron todas super bonitas!!! Os enseño algunas fotos de las muñecas mas de cerca^^





Cada una tiene personalidad propia^^
Realmente gustaron muchísimo y me alegro mucho.

Por otro lado tengo otra que es muy diferente, pues esta tallada y tiene muchos detalles.
Esta era especial pues era para el cumpleaños de uno de mis amigos y realmente estuve mas de 6 horas sin moverme de la silla poniendo las escamas una a una por toda la cabeza, y apenas me di cuenta, bueno solo del dolor de espalda pero no del tiempo gege

Es realmente detallada esta tarta.






Algunos reconoceréis la tarta y otros no. Es de la famosa serie Dragon Ball y es la cabeza del dragón Shenron.
Si os fijáis creo que hay ciento de escamas puestas, realmente no pensé ni en contarlas, tenéis que entender que después de mas de 6 horas haciéndola solo tenia ganas de acabar de ponerlas jajajaj

Lo que mas me gusto de la tarta es la cara que puso al verla. No podía creérselo!
Y no quería comerla, quería guardarla en su habitación como decoración jajajaj

Bueno bueno ahora toca hablaros de otra cosilla importante!!
Seguro que muchos de vosotros no conocéis la nueva revista online Sweet Magazine.
Pues os aconsejo que la ojeéis porque ademas de repleta de información sobre repostería creativa es gratuita!!!

Nº1 Sweet Magazine

Ademas hasta el día 9/06 hacen un concurso sobre cupcakes Vintage, donde la foto ganadora sera publicada en la revista. Yo ya estoy participando y os animo a votarme y a participar.

Aqui podéis encontrar como participar y aqui tenéis para votar o pinear vuestras fotos.

Veréis todas mis fotos subidas como Noemi Garrido.



Gracias a todos por adelantado^^



Es todo por hoy, proximamente mas!



Dulces besos!!